Geçtiğimiz ay Vali Osman ÇAPALI ve Belediye Başkanı Yakup KOÇAL’ın da aralarında bulunduğu Yalova Protokolü’nün geniş katılımıyla açılan ve doğal ürün ve köy kahvaltısı konsepti ile Yalova’nın hizmetine giren Köy Sepeti 21-27 Mayıs Süt Haftası’nı kUtladı. Köy Sepeti konseptinin fikir sahipleri Taner KÜLÜŞLÜ ve MUstafa ÖZÇELİK yaptıkları açıklamada sütün besin olarak önemini ve doğal sütün sektördeki yerinden bahsetti. Sütün 7 den 77 ye her yaş için gerekli bir besin olduğunun tıbben de kanıtlandığına değinen Taner KÜLÜŞLÜ, sütte bulunan fosfor ve kalsiyum gibi minerallerin kemik ve diş yapısı için çok önemli olduğunu ayrıca vücudumuz için gerekli olan A, D, E, K vitaminlerinin taşıyıcısı ve özellikle halkımızda eksikliği görülen B2 vitamini için de sütün en kaynaklardan biri olduğunu vurguladı. Vücudumuzun ihtiyaç duyduğu besin maddelerinin tamamına yakın kısmını bileşiminde bulunduran sütten, ne yazık ki yeterince yararlanamıyoruz diyerek üzüntüsünü dile getiren Mustafa ÖZÇELİK ise “Yapılan istatistiklere göre; ülke olarak dünyada yıllık kişi başına süt tüketiminde 30 kilo ile listede son sıralarda yer almaktayız.Avrupa ülkelerinde ise yıllık süt tüketim miktarı kişi başına ortalama 93.5 kilo kadardır. Bu rakamlarda göstermektedir ki, ülkemizde henüz süt tüketim alışkanlığı kazanılmamıştır.” dedi. Süt tüketim alışkanlığının kazanılmasında, eğitimin büyük rolü olduğunu; bu konudaki eğitimin kreş, ana okulu seviyesinden başlatılması gerektiğini belirten Özçelik, çocukluk döneminde eğitimle kazanılan alışkanlıkların ileri yaşlarda da devam edeceğini dile getirdi. Köy Sepeti Doğal Sütün de Adresi Olacak Yaz aylarının gelmesiyle köylerde üretilen doğal ürün çeşitliliğinin arttığını bunun da Köy Sepeti raflarına yansıyacağına dikkat çeken Taner KÜLÜŞLÜ özellikle kahvaltılarda doğal köy sütünü en temiz en hijyenik haliyle Köy Sepeti müşterilerine sunacaklarını bu sayede hem Köylerde dogal ortamında kimyasal maddelerden uzak, “HİJYEN” denetlemelerine tabi tutularak, geleneksel yöntemlerle ve belirli üreticiler tarafindan üretilen, köy sofralarinin saglik, doğallik, lezzet ve tazeliğini apartman mutfaklarına ulaştıracaklarını hem de köylerden çıkan ürünün gerçek değerini bulmasını hedeflediklerini belirtti.
